Skär köttet i skivor och lägg i ugnsform, peppra över. Vispa ihop grädde, crème fraiche, ajvar, sambal oelek och buljongtärningar och låt det koka ihop lite
Sambalkotletter. Fläskkotletter är ofta billiga liksom ”fläskytterfilé” så ta vilket som. Jag brukar oftast göra på kotletter med ben men nu hade jag en fläskytterfilé över sen helgen så jag skivade ner den i en form och kokade upp en sås med creme fraiche, grädde, vatten, sambal oelek och lite andra kryddor
Låt inte de starka kryddorna skrämma dig. Detta experiment blev verkligen en succé. Jag hade en kotlettbit som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med
Om man gillar lite starkare hetta så kan man låta marinaden vara kvar på köttet när man grillar eller steker den, annars råder jag er att torka av den för det kan bli för starkt
Då gjorde jag det med kotletter, men kände att detta måste jag testa med kyckling istället. Ibland när man gör ett recept så känner man att wow vad gott, fast med …
Igår testade vi nått nytt till middag, himmelska fläskkotletter. 8 st benfria fläskkotletter. Sätt ugnen på 175 C och lägg de råa fläskkotletterna i en ugnsform. Rör ihop créme fraiche, grädde soja sambal, socker och samt lite salt efter smak, de som vill ha det lite starkare kan ta 2 msk sambal. Häll blandningen över de råa kotletterna och grädda i ca 2 timmar i ugnen. 8 st benfria fläskkotletter
) Fast det stämmer åt andra hållet också, det kan vi intyga, för hemma i Håkans kök bjöds det på panerade kotletter, sås, potatis och gröna ärtor, succé där också
Stek kotletterna medan potatisen puttrar sig mjuk. Lägg upp kotletterna på varma tallrikar, sila över såsen och servera genast med potatisen och kokta grönsaker
Så det fick bli fläskkotletter i ugn istället för långkok på spisen. Hetta upp smöret i en stekpanna och bryn kotletterna på båda sidor med lite salt och peppar, lägg dem i botten av en ugnsform
Att laga så kallad asiatisk mat är inte min starka sida. Strimla kotletterna mycket tunt. 900 gram fläskkött (vi använde kotletter). 900 gram fläskkött (vi använde kotletter)
